农家参谋

2015, No.486(09) 27

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碘盐,还能吃吗?

单春红;

摘要(Abstract):

<正>为了预防因碘缺乏导致的地方病,自1994年起,我国在全国范围内开始推行碘盐政策,成了为数不多的全民食盐加碘国家。可是近年来,与碘密切相关的甲状腺疾病发病率节节攀升。近日,有人称:"甲状腺癌在癌症中的发病率已从第15位升至第5位,主要原因是吃碘盐造成的;沿海地区居民常吃富含碘的海产品,不需要再吃加碘盐。"于是,有人开始怀疑:碘盐是甲状腺

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作者(Author): 单春红;

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